一直以来，葡萄酒都被认为是舶来品。事实上，国产葡萄酒如今也在逐渐发展壮大，涌现出不少注重品质的优秀酒庄，新疆的天塞酒庄就是其中之一。近日，红酒百科全书创始人刘斌就天塞酒庄发展及市场状况，对天塞酒庄庄主陈立忠女士进行了专访。

陈立忠：新疆望中酒业有限责任公司总经理，天塞酒庄庄主。大学学习法律，曾做过法官、经营过汽车服务公司。2007 年来到新疆巴州焉耆，和合作伙伴一同投资建立了天塞酒庄。

1、请问酒庄为何取名为“天塞”？

陈女士：天塞，天山脚下，塞外庄园——很多朋友都有对“天塞”浓烈地域特色过目不忘的感觉。其实“天塞”与摄影有着不解之缘——112 年前，蔡司曾制造了一款著名的“天塞”镜头，而天塞创立团队，都是摄影爱好者，顾取名天塞，意在致敬经典，使酒庄得到百年传承，也让消费者在“品尝新疆自然之美”的同时，把握精彩瞬间，演绎精彩生活。

2、如今国产葡萄酒竞争很激烈，天塞酒庄有哪些优势能在竞争中脱颖而出？

陈女士：我觉得国产葡萄酒的竞争远没有达到激烈的程度，很多人觉得市场比较窄，我认为一方面是产品同质化严重，缺乏自身特色；另一方面，市场宣传远远不够，消费者教育方面任重道远；第三，国产葡萄酒的企业应踏踏实实的做品质，让消费者喝到高品质、好性价比的酒，靠忽悠消费者的年代已经过去了。

所以，我觉得天塞的优势，就是用严谨而开放的心态尊重并拥抱消费者，踏踏实实做产品，创新整合做服务。只要消费者喝到了天塞的酒，了解了我们的种植酿造过程和天塞酒的价格，没有不感到惊喜和感动的。

3、天塞酒庄葡萄酒的口感是迎合大众口味还是坚持酒庄自己的酿酒哲学？

陈女士：天塞拥有新疆焉耆产区独一无二的天然禀赋，我们的酿酒团队也是中外顶尖酿酒师打造的国际化团队，同时我们又是一个产能并不高的中小酒庄酒生产企业，创立伊始就是定位在：强调还原风土，为消费者展现纯粹的新疆大美。在这样的背景下，天然要求我们必须做精品酒、有个性的酒、国际化标准的酒。

在口感上，我们的产品口感从不刻意迎合消费者，但我们的天塞品牌永远拥抱消费者。因为任何一个企业，都要有服务大众消费的责任，拥抱是一种姿态，不管我们自己的主观上有多少理想和追求，大众的接受度也体现一个企业健康发展的程度。我们的酒品在尊重自然风土的基础上，力求展现原料最佳风格，能够酿造出符合地方风土、带有地方风格特色的精品佳酿。另一方面，还要最大限度地表现出我们团队的高超的专业性，保留带有国际风范和专业性的经典美酒。

4、关于几个产品系列的特点，请介绍一下？

陈女士：在满足大众口味需求上，我们有悦饮系列，是非常适合佐餐和畅饮的适饮型酒品。经典和精选系列，则更加体现刻画出焉耆本地原料特性和专业化的技术水平。而珍藏是坚持我们的酿酒哲学，只有完全符合出品要求的原料，才能进入珍藏系列——这是一种境界的追求，因此，我们只在 2012 年出品了少量的这个系列，2013 年就没有这个系列酒品出产。

当然还有我们每年的生肖系列，如今已经是新春时候市场和关注的焦点产品，这是一款典型用中国市场需求导向平移国际葡萄酒文化的产品，非常受欢迎。

5、天塞酒庄推广活动很多，如摄影俱乐部、景德镇美术大师齐聚天塞、美食美酒行等。请问你们是如何策划这些活动的？这些活动又是如何促进葡萄酒销售的？

陈女士：当你的品牌具备足够的平台价值，自然会在上面衍生出更多有价值的事情——天塞就是这样一个平台。天塞酒庄实行的是会员制，会员里面有太多的美食美酒达人、摄影爱好者以及艺术家和音乐界人士，具有着天然的社群属性，很多活动并没有刻意的策划，办影展、办深度游等等，这样在优质的平台上大家的资源和能量得到最充分的释放。

这就是我们现在倡导的天塞酒庄“葡萄酒+”战略，我们提供给人们的不仅仅是一杯美酒，更是一种用新模式、新技术、新方法创造的跨界融合，从而多元化的展示出葡萄酒这种最美好的生活方式。

6、近期，天塞酒庄获得布鲁塞尔金奖，今年又被评为“中国年度最佳酒庄”和“年度最佳葡萄园”。请问天塞酒庄是如何斩获这些奖项的？

陈女士：天塞酒庄在成立之初进行了科学、系统地全面规划，包括产品结构与定位规划、葡萄种植与酿酒技术规划、企业形象规划、酒庄运营模式规划，所有的规划都经过国内外同行专家的广泛论证。酒庄自成立以来，严格执行规划方案，强调方案的整体性与连续性。所有的工作都是以规划方案为规范，保证执行中不进行大的调整。工作以此为目标，获奖只是一种检验。

7、在葡萄酒行业中，女性占有一定比例，您怎样看待女性在葡萄酒行业中的优势？

陈女士：我认为没有特殊的差异，如果非要给出理由，一方面，我认为葡萄酒的酿造，需要有敏锐的理解、观察力，在细腻、耐心方面女性也许具备一些先天的优势；另外一个方面，从种植到酿造、从品牌到市场营销，葡萄酒整个产业链非常长，这要求经营者和团队的参与者都必须具备吃苦耐劳、契而不舍的精神，大概这方面女性更具有隐忍和执着精神吧。

8、最后，请问您认为国外酒庄有什么值得中国酒庄学习借鉴的地方？

陈女士：首先，通过历史对葡萄酒文化的沉淀，其次，有明确的目标并坚持自己的理念，酒庄的产业特点，是投资大、周期长、见效慢，我们对此要有清醒的认识，不能急功近利，揠苗助长。第三，也是最重要的：要坚持认认真真种葡萄，踏踏实实做好酒，规规矩矩做市场。

记得今年我在波尔多期间的一场晚宴上，那是一对在圣爱美侬产区酿酒的庄主夫妇。像很多法国酒庄一样，这是一个传世百年的老酒庄，夫妇二人一同用毕生光景呵护自家有限的葡萄园，当听到天塞有 2000 亩园区的时候，他们表示出无比惊叹！尽管语言不通，肤色不同，但对于年复一年，全心酿酒的态度，来自东西半球但同为做酒人的我们却表示了强烈的认同。我想，无论环境如何，既然选择了就做这一件事情，穷极一生按部就班做就好了。尊重风土、尊重市场，这是一颗恒心。

现在，回过头看天塞短短五年发展所取得的成绩，从起初一个名不见经传的酒庄如今变成了中国葡萄酒企业中的翘楚，试想：如果没有一种严谨踏实的态度，哪会有如今大家耳熟的“天塞呈现自然之美”呢？（整理/酒妹）